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晚上睡不着觉 不妨喝点小米粥

2019-07-24 14:56:20  来源:一分11选5   热度:
导语:小米,是养生达人的首选食品,生病后,产后以及体质虚弱者都可以服用,可以滋阴补血。一年四季均可服用。小米熬成的小米粥素有代参汤之美称...

小米,是养生达人的首选食品,生病后,产后以及体质虚弱者都可以服用,可以滋阴补血。一年四季均可服用。小米熬成的小米粥素有“代参汤”之美称。原北京朝阳医院副院长沈雁英介绍,小米不仅有养胃的功能,还能助眠安神,对缓解压力、紧张很有效。所以晚上睡不着觉,不妨喝点小米粥。下面跟随一分11选5了解一下吧!

小米富含多种营养元素及微量元素,具有很好的补血效果。另外由于小米未经大米那样的精制工序,所以保留了大部分的营养,其营养价值要比大米高很多,对人体健康的益处不言而喻。

1、防止消化不良:长期患有脾胃方面病症的人,经常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。

2、减少细菌滋生:多吃小米能够减少口中细菌滋生,去除口臭。

3、祛斑美容:小米有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效。

4、养心安神:小米中富含色氨酸,这种物质有调节睡眠的功效。经常失眠的中老年人可以在睡前适量喝一些小米粥,有助眠作用。

5、补肾:五谷都具有养精气、补肾气的作用,而在五谷中,小米的补肾功效最强。

小米的黄色来源于其中的类胡萝卜素,如玉米黄素、隐黄素、叶黄素等,体内可转化成维生素A。在确保质量的前提下,颜色越黄的小米越好,胡萝卜素含量高。生产小米的谷子秋天收获,但如果储存到了第二年夏天,就成了陈小米。陈小米黯淡无光,颜色灰白,不再是“黄油油”的,而且还可能因储存不当出现轻微霉变。卖相不好的小米,自然卖不上高价,不法商贩就会通过清洗、染色等手段让陈年小米再次“容光焕发”。如果染色小米有轻微发霉的情况,可能含有黄曲霉毒素,危害健康。

购买前要先鉴别一下,防止买到陈年染色小米。染色小米色泽过于一致,缺乏自然光泽。用姜黄染的小米有中药味,柠檬黄、日落黄染色的虽没有特殊气味,但陈小米由于脂肪酸分解变质,丧失了小米特有的清香味。染色小米易脱色,哈口气,用手或纸巾搓揉,上面会沾染黄色。用水浸泡后,水很快变成黄色,小米变得灰白,而天然小米的黄色来源于类胡萝卜素,易溶于油脂,但不易溶于水,浸泡后水并不会明显变色。陈小米煮的粥也不香。由于细胞壁硬化,淀粉结构改变,煮熟后黏度和糯性下降,小米粒与粥汤不融合,感觉稀汤寡水的。按照以上方法鉴别小米,一次少买点,吃不完的放在阴凉、干燥、避光的环境下储存。

黄豆小米粥

制作材料:小米100克,大豆50克

调料:白砂糖10克

烹饪方式:

1、 将小米、黄豆分别磨碎,小米入盆中沉淀,滗去冷水,用开水调匀;黄豆过筛去渣。

2、 锅中加入约1500毫升冷水,烧沸,下入黄豆浆,再次煮沸以后,下入小米,用小火慢慢熬煮。

3、 见米烂豆熟时,加入白糖调味,搅拌均匀,即可盛起食用。

小米怀山药粥

小米怀山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜,小米怀山药粥口味属于家常味,做法属煮菜类,但怎么做小米怀山药粥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道粥吧~~

制作材料:怀山药40克(鲜品约100克),小米50克,白糖适量。

烹饪方式:将山药洗净捣碎或切片,与小米同煮为粥,熟后加白糖适量调匀。

用法:空腹食用。

疗效:健脾止泻,消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱,消化不良,乳食积滞,不思乳食,大便稀溏等。

特点:补中益气,和脾益肾。适用于消化不良,食欲不佳,小儿疳积,及病后、产后体弱。

注:小米,即粟米,《本草纲目》名该粥为"粟米粥",怀山药,四大怀药之一,以河南铁棍山药最好。

红糖小米粥

制作材料:小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。

烹饪方式:

1、备齐材料:小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入

2、小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。

3、取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。

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